Le VIIe et dernier volume de la correspondance de Catherine de Sienne contient les lettres qu'elle a adressées à des prêtres et à des religieux. Il contient notamment les lettres au frère Raymond de Capoue qui devint son père spirituel et qui, après sa mort, fut élu Maître de l'Ordre des Prêcheurs. Pendant les dix-neuf années que dura son gouvernement, il réalisera, avec quelques autres disciples de Catherine, la réforme qu'elle avait appelée de ses voeux. Il fera publier son « Livre », Le Dialogue, et écrira la première biographie de sa dirigée.Mais l'intérêt de cette correspondance avec le frère Raymond réside dans le lien particulier qui les unissait. Dans une étonnante inversion des rôles, Catherine n'hésite pas à réprimander celui qu'elle appelait « mon père et mon fils » et à l'inviter à la vertu et au courage. Cette intimité spirituelle entre les deux religieux produisit quelques-unes des plus belles lettres de Catherine : celle, bouleversante où elle relate la conversion et la mort sereine du jeune condamné à mort Nicolas Toldo