Le miel est un produit extraordinaire, reconnu depuis l'Antiquité pour ses vertus thérapeutiques. C'est le seul aliment, fabriqué par des insectes qui peut être directement consommé par l'homme sans aucune transformation.

Il existe de nombreux types de miel qui varient en fonction du nectar des fleurs ou du miellat que les abeilles butinent, et chacun possède ses qualités gustatives et ses bienfaits pour l'organisme. 

Miel issu de ruches d'un producteur local

3 pots de 125g de miels différents :

miel crémeux de printemps, miel de fleur d'accacia, miel de fleurs d'été

Conservation :

La cristallisation du miel est un phénomène naturel, plus ou moins rapide selon les miels et les températures de conservation.

Cependant, il est possible de rendre un miel liquide en le mettant au bain-marie à 40°C maximum afin de ne pas altérer ses propriétés bénéfiques.

Le miel peut se conserver plusieurs années, à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un local tempéré.